ผักหวานบ้าน

สรรพคุณทางยา

• ผักหวานบ้านอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และเหล็ก ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายและป้องกันโรคต่างๆ ได้แก่
• บำรุงสายตา: วิตามินเอในผักหวานบ้านช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาเสื่อม
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อ
• บำรุงกระดูก: แคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
• บำรุงเลือด: เหล็กช่วยบำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง
• ช่วยระบบขับถ่าย: ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ แก้ปัญหาท้องผูก
• ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง: สารต้านอนุมูลอิสระในผักหวานบ้านช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด: ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
• ลดคอเลสเตอรอล: ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• ส่วนที่นำมาใช้เป็นยา
• ส่วนใหญ่จะนำยอดอ่อนและใบมาปรุงอาหาร แต่รากก็มีสรรพคุณทางยาเช่นกัน โดยใช้รากต้มดื่มเพื่อแก้ไข้ แก้ปวด และบำรุงร่างกาย
• วิธีการใช้
• ปรุงอาหาร: นำยอดอ่อนและใบมาลวกจิ้มน้ำพริก หรือใช้ประกอบอาหาร เช่น แกงส้ม แกงเลียง
• ต้มดื่ม: นำรากมาต้มดื่มเพื่อรักษาโรคต่างๆ
• ข้อควรระวัง
• สตรีมีครรภ์: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
• ผู้ที่มีโรคประจำตัว: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน