365daysสมุนไพรไทยรสชาติจัดจ้าน มากสรรพคุณ
กะเพรา เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว รสชาติเผ็ดร้อน และมีสรรพคุณทางยาหลากหลายชนิด
เป็นที่นิยมนำมาปรุงอาหารไทยหลากหลายเมนู
ที่มาของกะเพรา
- ถิ่นกำเนิด: กะเพราเป็นพืชพื้นเมืองของเขตร้อนในทวีปเอเชียและแอฟริกา โดยเฉพาะในแถบเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น อินเดีย ศรีลังกา พม่า ไทย ลาว กัมพูชา เป็นต้น
- การแพร่กระจาย: เนื่องจากกระเพราเป็นพืชที่ปลูกง่าย ทนทาน และมีประโยชน์ใช้สอย จึงแพร่กระจายไปยังภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก
- การใช้ประโยชน์: ชาวไทยนำกะเพรามาใช้ประโยชน์ทั้งในด้านอาหาร สมุนไพร และพิธีกรรมทางศาสนา
สรรพคุณของกะเพรา
กะเพราอุดมไปด้วยสารสำคัญทางยาหลายชนิด เช่น ยูจีนอล (Eugenol) ซึ่งเป็นสารให้กลิ่นหอมและมีฤทธิ์ทางยาหลายประการ สรรพคุณเด่นของกะเพรา ได้แก่
- ช่วยย่อยอาหาร: กะเพราช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
- บรรเทาอาการปวด: ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ปวดหัว และปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
- ลดการอักเสบ: สารในกะเพราช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
- มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ: ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิด
- ช่วยให้ผ่อนคลาย: กลิ่นหอมของกะเพราช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด
- บำรุงสมอง: สารในกะเพราช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้ความจำดีขึ้น
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด: มีการศึกษาพบว่ากะเพราอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และป้องกันโรคต่างๆ
การนำกะเพราไปใช้
กะเพราสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายวิธี ได้แก่
- ปรุงอาหาร: เป็นส่วนผสมหลักในอาหารไทยหลายชนิด เช่น ผัดกะเพรา ไข่เจียวใส่กะเพรา
- สมุนไพร: นำใบสดมาต้มดื่มเพื่อรักษาโรค หรือใช้เป็นส่วนผสมในยาสมุนไพร
- เครื่องเทศ: ใบแห้งของกะเพราสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร
- น้ำมันหอมระเหย: สกัดน้ำมันหอมระเหยจากใบกะเพราเพื่อใช้ในการนวด ผ่อนคลาย หรือเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ
ข้อควรระวัง
- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
- ผู้ที่มีโรคประจำตัว: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
- ปริมาณที่ใช้: ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม
ติดตามเรื่องราวที่นำเสนอเกี่ยวกับพืชสมุนไพรที่ใช้การปรุงอาหารในครัวเรือน เพราะการรับประทานอาหารที่มีผัก ผลไม้พื้นบ้านและสมุนไพร แต่ละท้องถิ่นนั้นมีคุณค่าทาง โภชนาการ ช่วยในการเสริมสร้าง ภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ดังนั้นสุขภาพจะดีด้วย“อาหารเป็นยา”
จึงเป็นที่มาของคอลัมน์ ‘All a bout Herbs’.
ขอบคุณที่มา
An ophthalmologist should perform a culture of the corneal ulcer priligy and viagra combination Gabrielle TIotPXCnhWgMYA 6 19 2022