เต็กฉุ้น

ห้าสิบปีก่อนถ้าย้อนหลัง
โด่งดังคับเมืองเรื่องรสหรอย
เนืองแน่นแฟนคลับวันนับร้อย
เฝ้าคอยหมี่เชคโก้เต็กฉุ้น

ตั้งแต่เริ่มจำความได้​ ผมเห็นร้านหมี่เต็กฉุ้นลานตาไปด้วยผู้คน​ แต่ละวันมีคนเข้าไปกินวันละหลายร้อยคน​ ร้านเดิมอยู่ที่หลาดเก่า​ ทำเลดี ยุคนั้นตะกั่วป่าอยู่ในสมัยเหมือง​ ถือเป็นยุคทอง​ มีผู้คนมาอาศัยอยู่มากมาย​ ร้านค้าต่าง ๆ จึงขายดีกันทั้งหมด

บ้านผมเป็นญาติกับเมียโก้เต็กฉุ้น​ ทุกครั้งที่มาตลาดผมจึงมักจะมาที่นี่เสมอ​ เรียกได้ว่าเดินทะลุเข้าออกนอกในได้ตลอดเวลา​ แต่ไม่ใช่มากินหมี่นะครับ​ ผมมาหาหนังสือการ์ตูนอ่าน​ ที่ร้านมีการ์ตูนให้อ่านมากมาย​ เพราะลูก ๆ โก้เต็ก-ฉุ้นหลายคนชอบอ่านหนังสือ​ บางคนเป็นพี่ผม​ บางคนเป็นน้องผม​ ที่บ้านนี้รับการ์ตูนเด็กก้าวหน้า.. ซึ่งเป็นหนังสือดี​ มีทั้งความรู้แบะความบันเทิง​ ผมชอบ อ่านมาก ๆ

แต่เชื่อไหม​ หลายสิบปีที่ผ่านมา​ ตั้งแต่เกิด​ ผมไม่เคยกินหมี่ร้านนี้เลยย​ เพราะตอนนั้นผมกินไม่เป็น… ได้ยินใครต่อใครพูดอยู่เสมอว่าอร่อยมาก..

ไม่เคยกินจนกระทั่งร้านปิด ต่อมาทราบว่า​ ป้อม… ลูกสาวคนเล็กของโก้เต็กฉุ้นมาเปิดขายที่ย่านยาว​ แต่หนนี้เป็นร้านเล็กๆ​ ห่องเดียว.. เปิดมาหลายปีแล้ว.. ผมไม่เคยพบป้อมเลย​ น่าจะเกือบ​ 40​ ปีแล้วแหละ​ เพิ่งมามากินหมี่ร้านดังในอดีตหนแรก​ เพิ่งมาพบป้อมคนแรก…

ร้านอยู่ข้างเทศบาล​ ตรงข้าม​ 7-11​ เป็นร้านเล็กๆ​ แต่ขายดี​ มีจีฮั้วพี่สาวป้อมมาช่วยขาย​ หย้าร้าน-ลูกสาวป้อมขายน้ำ.. ขายดีกันทั้งแม่ทั้งลูก เรื่องรสชาติ​ ผมไม่รู้ว่าหรอยเหมือนเดิมหรือไม่​ เพราะเดิมไม่เคยกินเลย​ นี่เป็นการกินหนแรกและหนเดียว.. แต่เชื่อว่า​ ร้านหมี่เต็กฉุ้นยังคงขลังเสมอสำหรับชาวตะกั่วป่า​ บารมีหมี่ของแกมีมากมาย​ ข้อสำคัญ.. เส้นหมี่ก็ยังทำเองเหมือนในอดีต